Крем-суп из лисичек

Давно у меня не было ТАКОГО кулинарного сюрприза! Суп получился потрясающий! Сознаюсь в том, что просто вылезала свою тарелку и тарелки обоих детей! Одни восклицательные знаки, Андрей. Вот это просто великолепно!

Я сначала пожарила грибы, но они дали так много соку, что пришлось долго его выпаривать. Мне кажется, что сначала нужно жарить лук. По крайней мере моя любимая Джулия Чайлд именно в такой последовательности делает. Добавила лук, но уже не получилось после обжарить муку. Слишком много влаги. Будем надеется, что мука просто при кипячении сделается. Живу в южной Швеции, никогда про этот суп не слышала. Попробуем!

Просто там написано "дать ему выпариться", а не впитаться) В любом случае, все получилось очень вкусно! :-)

В рецепте ошибка... Сначала надо влить вино, а только потом добавлять муку. Я что-то не подумал, сделал, как написано, и получил какое-то винное тесто(

Объелась, 3 тарелки это перебор, но очень вкусно) На заметку добавлю -сынуля помог исктаь эстрагон в ящике и когда я вернулась на кухню -наблюдала как сын сыпет в лисички ОРЕГАНО =) промыть совсем не удалось, выбрасывать было жалко и отвраила так -орегано чувствуется, но вкус совершенно не портит))) получилось шикарно) и вместо хереса исп.белое полусухое, правда покрепости не хуже портвейна однозначно, не знаю сколько лет бутылке)))) свекровь достала из заначки и на бутолочке штам Советсокго Союза))))

Нет эстрагона и хереса((( а так хочется сварить... попробую без этих ингредиентов что ли, может не хуже получится...

ризотто - самое вкусное

Это самое вкусное блюдо из лисичек!!!!!!!