Приготовление
- Свеклу помыть, сбрызнуть и обтереть маслом со всех сторон, завернуть в фольгу, готовить на гриле 30-40 минут. Затем дать остыть, снять кожуру и нарезать восьмушками.
- Приготовить салатную заправку, взбив венчиком все ингредиенты до состояния однородной эмульсии, затем добавить зелень, свеклу и сыр, всё перемешать.
- Выложить на тарелки салат, добавить апельсины, нарезанные сегментами, посыпать подсушенными в сухой сковороде орехами, подавать.
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 1 ответ автора
Андрей · автор · 07 Окт 2014
сыр критский, один из немногих, которые не плавятся на гриле. не совсем уверен, что это греческий салат, аутентичный и всё такое, но очень правильный в сочетании вкусов. для гриля и дачи очень подходит. его можно в самом конце добавить. но я решил перемешать и получил вот такую окраску. почему бы и нет ))?