sasha · 04 Фев 2013
А как музыкальное сопровождение называецо? 0_0!
Жареный рис
Nasi Goreng, 炒飯
Приготовление
- Рис заранее отварить накануне (а лучше вчера): залить двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 30 минут, дать постоять 10 минут под крышкой, дать остыть.
- Мясо и креветки нарубить ножом до размеров горошины. На сильном огне в воке обжарить в пальмовом масле мелко рубленные чеснок и перчик, через 30 сек. добавить и обжарить свинину, затем добавить креветки.
- Сразу после того, как они изменят цвет добавить и обжарить ростки, всыпать и обжарить рис, влить соус, кунжутное масло, перемешать, прогреть, добавить яйца. Через 30 сек. энергично перемешать яйца лопаткой со всем содержимым вока.
- Сразу подавать, посыпав мелко рубленным луком.