Мацнабрдош

Да, ну ты, Андрей, натворил! Действительно обширный и серьёзный сайт! Очень радует что есть много блюд без мяса в таком разнообразии. На просторах интернета подобного проекта нет. Спасибо, будем осваивать твои труды. Ну а всех тех, кто не рад твоему счастью - посылаем дружно на хер!

Одличен рецепт. Во Македонија овој рецепт се нарекува Таратур и е многу популарен низ целиот Балкан. Поздрав од Македонија.

А у турок есть похожее блюдо, называется Джаджик. Огурцы заливаются их йогуртом и зелень...В общем тоже очень неплохо)

Иду делать!!!!

Такой же суп-напиток есть и в Болгарии и Македонии назывется,,Таратор,, летнее блюдо спасающие от жары!!! Но по мне лучше ,,Цацики,, в греческом прибрежном ресторане ничего нет.

Пардон немножко поправлюсь....именно на жидком мацони (его разбавляют) суп, а на густом (добавляют сметану) соус!!!

Шикарная штука!!! давно готовлю ))) вот только с таким названием не встречал...перенял его у сочинских армян ))) и в греции есть подобный соус под названием Дзадзики а для расширения кругозора ваших читателей небольшая инфа из Вики: Название соуса происходит от турецкого блюда джаджык (тур. cacik), состоящего из тех же продуктов, но имеющего более жидкую консистенцию. В кипрской кухне блюдо называется талатури (ttalattouri) и, в отличие от греческого рецепта, содержит мяту и меньшее количество чеснока. В македонской и болгарской кухнях аналогом считается холодный суп таратор или же его «сухой» вариант из отжатого йогурта. В персидской кухне блюдо называется mast-o-khiar. Также дзадзики можно сравнить с индийским соусом раита из огурца. Спасибо вам за труды!!! )))) Ждём новых материалов!!!

Андрей, скажите пожалуйста,а можно вместо мацони использовать наш кефир?