Охотничья булка

Приготовил вчера.Получилось вкусно.Правда начинки вышло чуть меньше чем на целый багет.Почему? Где то на 3\\4.Остальное я отрезал.Спасибо за оригинальный рецепт и классный сайт! Да в начинку ещё добавил от себя зерна кукурузы. У мароканцев есть похожий рецепт,только начинка другая.

Андрей, как я вас поддерживаю! Я даже думаю, как бы заменить майонез в таких традиционных блюдах с майонезом, как тот же салат \"Оливье\", \"Сельдь под шубой\", \"Мимоза\", \"С крабовыми палочками\" и т.д. Практически все праздничные (и не только) салаты с майонезом. Вы правы. Везде почти один вкус - вкус майонеза. Хочу, очень хочу заменить его чем-то другим, чем-то более полезным и разнообразным, так, чтобы в каждый салат можно было добавить разные соусы и чтобы это еще было и вкусно. Подскажите, если вы знаете, где можно найти рецепты разнообразных соусов и заправок для салатов. Кстати, я где-то читала, что можно заменить майонез французским сыром Шевр (это козий сыр). Полагаю, что он мягким должен быть, раз его можно применять в виде заправки для салата. Я лично этот сыр нигде у нас найти не могу. Пока не продают. А еще есть мягкий сыр Маскарпоне. Его, по-моему, в Тирамису добавляют. Но опять же, в продаже в наших супермаркетах пока не встречала.

охотно верю, потому что при его производстве используют глютамат натрия. отчего всё КАЖЕТСЯ вкуснее. но это химический эффект, результат воздействия непосредственно на ваш мозг. со временем вы не сможете без него вообще что либо есть, т.е. начинается привыкание и поэтому без него вам всё будет казаться пресным и неярким. это как с наркотиками, такой же эффект.

Я помню времена, когда майонез был дефицитом, и его привозили на поездах из Москвы вместе с сервелатом и другими вкусностями. Вот тогда без майонеза все было и правда пресным и однообразным. Сравните ту же шубу и винегрет, что вкуснее? И вообще майонез бывает разным: сырный, с кетчупом, с лимонным вкусом для рыбы, с чили, с \"цезарем\" итд. Если вы боитесь есть майонез, то покупайте легкий, от него не толстеешь. Поверьте с майонезами вкусы становятся куда ярче и разнообразней!

Waecken - это булки, но не в австрийском диалекте, а в швабском. В Австрии говорят семмельн (Semmeln). я думаю, что это вкусное дело, но всё же не австрийское.