Андрей · автор
не совсем уверен, что этот рецепт можно отнести к английской кухне, но пока пусть лежит тут. найден по ссылке -- если делать только из одних баклажан, тоже будет вкусно, но томатный аромат будет отсутствовать. через несколько часов вкус становится ещё более гармоничным.