andrey · 18 Окт 2012
думаю, да, тут не принципиально всё до грамма взвешивать.
Полоски гранола
Granola Bars
Приготовление
- Рожь и пшеницу залить водой, через полчаса слить, накрыть плёнкой на ночь. Сделать наутро хлопья, пропустив набухшие зёрна через зернодавилку. Дать просохнуть. Овёс превратить в хлопья таким же образом, но не замачивая.
- Грубо рубленные орехи смешать с хлопьями, выложить на противень поверх бумаги для выпечки, подсушить в духовке 10 минут при 200°C .
- Масло, соль, сахар и мёд помешивая растопить на малом огне, не доводя до кипения, всыпать сухофрукты, перемешать.
- Хорошо перемешать друг с другом все сухие и мокрые ингредиенты гранолы, выложить на лист бумаги для выпечки ровным слоем толщиной с палец, накрыть вторым листом бумаги, поставить под небольшой пресс на ночь (например, разделочная доска + ступка).
- Снять бумагу, нарезать полосками, подавать с молоком. Хранить в банке, переложив полосками бумаги для выпечки.