Безглютеновые оладьи

Pancakes

Канадская кухня3–4 порции7 продуктов10 комментариев
Безглютеновые оладьи — готовое блюдо

Приготовление

  1. Смешать все сухие ингредиенты, влить яичную смесь (яйцо, мёд, 1 ст. л. масла, 1½-2 ст. сыворотки), хорошо перемешать. Выкладывать на сковородку в разогретое масло по 1 ст. л. теста, готовить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
  2. Подавать сразу, с мёдом или кленовым сиропом.

Вопросы и ответы

Архив комментариев, в том числе 3 ответа автора

гость · 28 Янв 2012

Шикарный проект: чёткие изображения, простота дизайна и, наконец-то, беларуское название. Спасибо

workcontrol · 02 Сен 2011

Очень вкусно, спасибо!! Муку кукурузную и киноа сделал сам с помощью мельницы домашней. А сыворотку заменил простоквашей на первый раз :) Объедение!

pan · 27 Июн 2011

А где можно купить молочную сыворотку?

Оксана · 04 Мар 2011

На мой вкус соли надо меньше, п.ч. они соленые получаются!)))) А дома любят сладенькие. Спасибо за рецепт! Давно не получалось таких пышных пан-кейков!

Андрей · автор · 24 Янв 2011

bosh. вот ещё рецепт панкейков от cooking_cafe: старинный рецепт с восточного побережья Канады... старинные гречневые панкейки 2 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1/4 чашки тепловатой воды 2 чашки гречневой муки 1 чашка пшеничной муки 1 1/4 чашки теплой воды 2 ст.л. патоки 2 ст.л. растопленного свинного жира 1/2 ч.л. соли 3/4 ч.л. соды 1 ст.л. кипятка(вода) 1/2 чашки сметаны, кефира(пахта) или кислого молока Сахар и дрожжи растворить в 1/4 чашки воды. Смешать муку и 1 1/4 чашки воды, добавить дрожжевую и сахарную смесь. Отставить в сторону , чтобы подошло. Когда готово для выпечки, добавить патоку, жир, соль и соду(соду перед закладкой развести кипятком). Добавить молоко(или сметану ,или...). Если тесто будет слишком плотное для выпечки, то добавить немного кипятка. выпекать на расколенной сковородке... Выпеченный панкейк положить в полотенца...

Pancakes · 15 Дек 2010

что за мукамололка ?