Битая курица бань-бань

棒棒鸡, Bang Bang Chicken

Китайская кухня4–6 порций8 продуктов11 комментариев
Битая курица бань-бань — готовое блюдо

Приготовление

  1. Курицу залить холодной водой, добавить овощи и специи, довести до кипения, готовить на малом огне 15-20 минут. Дать остыть, накрыв крышкой.
  2. Тем временем приготовить кунжутный соус: семечки кунжута обжарить в сухой сковороде на малом огне до румяного цвета, пересыпать в блендер, добавить сахар, перчик, взбивая тонкой струйкой влить масло.
  3. Остывшие окорочка разобрать на волокна: мясо отбить круглой скалкой (или плоской стороной топорика, как здесь), снять с кости.
  4. Огурец нарезать тонкой соломкой, разложить по глубоким мискам (опционально: добавив фунчезу), сверху выложить мясо, полить кунжутным соусом, посыпать нарезанным свежим острым перчиком. Сразу подавать.

Видео

Вопросы и ответы

Архив комментариев, в том числе 2 ответа автора

100004895653928facebook · 24 мая 2013

toring noodles nyam nyam

Natalya Gorskaya · 24 мая 2013

надо порезать лук и укроп надо положить белую тонкую лапшу с полосатиками он остынет за 15-30 минут и белая тонкая лапша становится мягков вкусной и свежей надо положить курицу

ArmDeForcer · 26 Апр 2012

Отлично! Еще это можно перемешать с салатом Намасу, очень вкусно получается, только фунчозу все-таки порезать стоит.

колля · 29 Янв 2012

певицу оказалось найти не сложно,но вот именно эту композицию нереально

Андрей · автор · 29 Янв 2012

это Тянь Чжэнь , в оригинале 冷艳 田震 http://v.youku.com/v_show/id_XNzgzMzU3NTY=.html

колля · 28 Янв 2012

ПОЖАЛУЙСТА СКАЖИТЕ,ЧТО ЗА КОМПОЗИЦИЯ СОПРОВОЖДАЕТ РЕЦЕПТ!!НИГДЕ НЕ МОГУ НАЙТИ НИЧЕГО ПОХОЖЕГО!!