Чечевицу просушить на сухой сковороде, смолоть в муку. Добавить пшеничную муку, просушенные и смолотые специи, перемешать, добавить мелко рубленные овощи и зелень, подливая воду, вымешать до консистенции жидкой сметаны.
Жарить на гхи или растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Подавать сразу, с чесночно-йогуртовым соусом.
Видео
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 7 ответов автора
Андрей · автор · 25 Май 2011
Блин ну чё ети индейцы мою фамилию каверкают(((
Андрей · автор · 21 фев 2011
Удобная штуковина.)) В ней и специи можно молоть.
Андрей · автор · 17 фев 2011
кофемолка bosh.
Андрей · автор · 16 фев 2011
Андрей, Вы не подскажете как называется устройство, которым чечевицу в муку смололи?
Андрей · автор · 02 фев 2011
Здорово! Только делал не из чечевичной, а гороховой муки. Разницы видимо особой нет?
Андрей · автор · 26 окт 2010
современные баклажаны мне лично горькими не кажутся. их можно посыпать крупной солью, чтобы вытянуть из них лишнюю воду (а именно для этого их солят сырыми и оставляют на полчаса, как мне кажется), но и то это потребуется не здесь, не в этом рецепте. иначе как вы будете измельчать баклажан? мелко резать?
Андрей · автор · 25 окт 2010
А баклажан не надо предворительно замачивать в соленой воде,чтоб убрать горечь?