Андрей · автор · 28 Июн 2007
Брокколи отварить в подсоленном кипятке 3-5 минут: замороженные варятся 3 минуты, свежие 5.
Фетуччине со сливками и брокколи
Fettuccine panna e broccoli
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленном кипятке 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, сохраняя воду из-под них. Бекон нарезать соломкой.
- В сотейник с брокколи влить сливки, всыпать сыр, довести до слабого кипения, добавить бекон, посолить, поперчить, на слабом огне довести до нужной густоты соус. Тем временем в воде из-под брокколи отварить свежую пасту за 3 минуты.
- Откинуть на дуршлаг, смешать с соусом, сразу подавать.