ambrosia · 28 Июн 2011
A gde zhe ''goats cheese''?T.e. kozij sir?
Тёплый салат c фасолью и булгуром
Green Beans with Goat Cheese
Приготовление
- Булгур запарить двойным количеством кипятка, дать постоять полчаса, затем влить лимонный сок, перемешать.
- Тем временем обрезать концы у фасоли, отварить в подсоленном кипятке за 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой, снова откинуть на дуршлаг, обсушить бумажными полотенцами.
- В масле быстро обжарить фасоль, добавить чесночное пюре, влить пару ложек воды, убрать кастрюлю с огня, всыпать сыр, булгур, посолить, поперчить, перемешать. Подавать сразу как гарнир к пошированным яйцам.