elsss · 08 июл 2010
.. напишу Вам вариацию этого салата для тех, кто не любит фенхель. Очень распространенный в нашей сицилийской деревне вариант: - апельсин - лук (красный тоооненькими ломтиками, либо белая часть зеленого лука *cipodduzza*) - маленькие кусочки селедки *aringa* (optional) - оливковое масло - винный уксус - красный жгучий перец - соль Апельсин должен быть кисло-сладкий, можно красный *sanguinella*, и да, отлично подходит к свинине и любому мясу, приготовленному на углях/гриле...