Всё сложить в кастрюлю, залить холодной водой, влить масло, довести до кипения, готовить под крышкой на малом огне 1 час, посолить.
Нарезать чоризо и свиное ухо по числу едоков, разложить по тарелкам так, чтобы всем досталось всего понемногу, залить супом, подавать.
Видео
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 3 ответа автора
Андрей · автор · 22 июн 2013
чоризо пока нет, но есть рецепт морсильи: http://www.talerka.ru/recept/spain/olla_podrida/ в комментах.
barysh · 22 июн 2013
в инете, одну отсебятину нахожу, то есть, каждый делает по разному. хотелось бы оригинальный рецепт
Андрей · автор · 26 Май 2013
вы хотите рецепт колбасы чоризо?
barysh · 25 Май 2013
андрей, можете снять рецепт с приготовлением чоризо? хотябы один, с большими колбасками
гость · 14 июн 2012
когда кипит бульон -от чечевицы образуется пена, которую не удобно снимать. получается вместе с бобами..
dik723 · 13 июн 2012
Суперская похлебка! Спасибо за сообщение на мэйл.А лето у нас всегда теплое,даже через чур.Наверное повторю.После поездки в Барселону влюбился в Испанию и испанскую кухню.До этого была любовь только к "Барсе"
Андрей · автор · 12 июн 2012
суп простой и поэтому рекомендую. снимал, как его делает Хорхе, ещё до выхода его книги.
хвосты такие есть в Метро, чоризо такую не видел в Москве нигде, а эта привезена была из Испании.