Жареные бычки

Самые лучшие рецепты приготовления бычков в Керчи-там это просто национальное блюдо. Даже борщ с бычками варят-я ела , очень хочу сказать, вкусно и готовить не сложно.

совершеннейшая правда про глютамат натрия(усилитель вкуса),но можно найти приправки и без него(внимательно читая состав) а бычков приготовленных таким образом обажаю! ловила кстати сама их в Каспийском море ;-)

глютамат натрия, усиливающий вкус на химическом уровне вызывает привыкание. именно поэтому дети, которые привыкли есть чипсы, майонез и колу с гамбургерами, не могут получить привычный им вкус в хорошей домашней еде. им не вкусно, пресно, потому как глютамата там нет. поэтому простым решением они находят покупку готовой еды. чем делают богаче производителей этого говна.

Майонез вызывает привыкание?это шутка или я может действительно чего не знаю про майонез?

Бычки!!! А мы ловили их на даче на Волгоградском водохранилище, потому что на удочку у нас там ничего больше не ловилось. Рыбка эта правда придонная. Ловить ее прикольно, сидишь себе на бережку... Ловятся на дождевого червяка. Жарить еще интеереснее, особенно когда сам наловишь!!! Спасибо Андрей просто за видео. Так приятно было увидеть бычков ))

Да про майонез это точно. Собственно все готовые наборы специй - полнейшая ерунда. Даже большинство карри что продается очень и очень отличается если смешаешь и перетрешь все сам. Что до традиционности способов то тут я согласен с Андреем. Пакет это всего лишь более удобный способ обвалки, суть механическая процедура.

а чем мой способ отличается от традиционного? тем, что в пакете рыбу обвалял? так она ведь равномерно мукой покрылась, и руки чистые остались. покупную приправу для рыбы, в которой есть глютамат натрия, я не использую никогда, и вам не советую. вызывает привыкание, как майонез или наркотики.

А мое мнение что пакет это лишнее, традиционный способ жарки рыбы лучше!Вот мой способ приготовления:соль, перец,приправу для рыбы смешиваем с мукой и обваливаем в этой смеси рыбу ,не много соли на сковородку и жарим.Пальчики оближешь!!!

В качестве отступления: Не употребляйте в пищу бычков и слижиков пойманных в водоемах городских и близ оных. Не давайте употреблять домашним животным, и не употребляйте животных употребивших подобную рыбу. К чему это... Бычки могут жить даже в очень грязной и отравленной воде. И если бычек пойман где нибуть в Московском пруду, Вместе с его мясом вы рискуете принять изрядную долю солей тяжелых металов и попортить печень и костный мозг. ...Кушайте плотву...

"... есть метода с обработкой в лимоне - да тогда можно не чистить - 100мл сока на 500гр рыбы лимонного и покласть на 5 минуток мелкую рыбёшку, промыть, панировать ну и далее по тексту - ершиков и бычков особенно прекрасно ..."