Ягоды промыть, пюрировать в блендере, влив 1 ст. воды в блендер, протереть через сито. Жмых залить 2 ст. воды, довести до кипения, добавить сахар, проварить 10 минут, отвар слить, жмых отжать, удалить.
В ½ ст. отвара развести крахмал, влить тонкой струйкой в остальной кипящий отвар, заварить, убрать с огня, дать остыть. Отжатый ранее сок перелить в остывший отвар, перемешать. Подавать холодным.
Видео
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 2 ответа автора
Андрей · автор · 08 Июн 2014
если интересно, почитайте историю, узнаете, что кисель готовили до образования государств с названиями "Украина", "Беларусь" и пр.. в украинской кухне он находится условно, могу перенести в белорусскую, и это тоже будет верно. вообще, спорить со мной об украинскости киселя бесполезное занятие. лучше потратить время на его приготовление.
Eisen · 08 Июн 2014
Андрей, у меня вопрос к вам есть. Почему название в скобках на белорусском языке, если блюдо украинской кухни? Просто интересно как вы составляете названия.
Андрей · автор · 10 Июн 2013
такой кисель, если сделать более сладким, чем обычно, и из вишни (черешни) идёт как подливка к вареникам с вишней -- http://www.talerka.ru/recept/ukraine/vareniki/
