Татьяна Ден · 02 Июн 2011
Спасибо! Великолепный рецепт, довольно просто и очень вкусно беспроигрышный вариант даже для гостей
Пончики из трески
Buñuelos de bacalao
Приготовление
- Треску разморозить в холодильнике за ночь накануне. Просеянную муку заварить смесью закипевшего молока со сливочным маслом, солью и чесночным пюре, вмешать яйца, вбивая по-одному, всыпать мелко рубленную зелень, перемешать.
- Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать, обвалять в сделанном ранее тесте. Жарить во фритюре порциями при температуре 180°C, выкладывая готовые пончики на бумажное полотенце. Подавать сразу.