Грибы обтереть сухим полотенцем, шляпки нарезать на четвертинки, обжарить на сильном огне с 1 ст. л. масла. В порционную форму для запекания выложить бекон так, чтобы он выстилал собой края формы внутри, создавая как бы чашку из бекона.
На дно формы выложить грибы, посолить, поперчить, вбить яйцо, влить сливки, присыпать сыром, выложить кусочек масла.
Запекать в духовке при температуре 200°C в течение 15 минут (до тех пор, пока белки не схватятся, но желток останется жидким). Вынуть из формы, посыпать мелко рубленной зеленью, подавать сразу с тостами.
Вопросы и ответы
Архив комментариев, в том числе 1 ответ автора
andrey · 11 Окт 2012
согласен
гость · 10 Окт 2012
Ни в коем случае не солить От бекона соли более чем достаточно
Евген · 06 Окт 2012
а вообще рецепт супер...есть в нём что то от яек Бенедикт...тока соусом голандским полить..!!!
Евген · 06 Окт 2012
FAFA все мы смертны....кто хочет пьёт воду поутрам с птичьим кормом...кто то утром вообще есть не может....а кто то не мыслит себя без яичка утром..и завтрак желательно разнообразить...я думаю не стоит читать морали людям о здоровом образе жизни...пусть каждый сам выберет то что ему надо...здесь насильно есть не заставляют...
fafa · 28 Дек 2007
Удар по печени с утреца. Нет, ребята! 2 стакана воды комнатной температуры, а через 45 минут какой-нибудь птичий корм. изабудьте вы про бекон, наконец! Инертные ткани животного организма (сало!) являются вытяжкой из всех токсинов и шлаков, которые эта хрюня проглотила за всю свою жизнь. Если не знаешь точно, чем свинку откармливали - не рискуй здоровьем! Всех с Новым годом!
обнаружил рецепт, где смысл в том, чтобы из полосок бекона собрать \"кружку\", запечь, а уже потом в ней готовить всё остальное. буду рад услышать об этом рецепте что-то новое.
