Коул-Сло

Спасибо!

посмотрите в кухне США: сэндвич с яичным салатом.

Андрей, а не могли бы Вы рассказать, как делаете майонез? Спасибо!

Лучшее - враг хорошего. Зря пересняли, ведь правильно было...

Спасибо за рецепты здоровой кухни, это такая редкость в вашей коллекции. В Европе добавляют дроблёные грецкие орехи и чеснок.

очень очень вкусненько, только вот без яблок делал...а песенку не подскажите?

В этот салат я ещё добавляю апельсин.Так написано в книге Американская кухня.Аккуратно разделить на дольки и порезать не мелко.А морковь в этом рецепте не ложат и сахар с солью тоже.

обычный майонез, делаю сам.

Андрей, все же, какой майонез используете? Пробовала этот салат, уж очень нежный вкус имеет эта заправка.

tolko morkov i kapusta) samyj prostoj salat v mire)))

и мы сами. а у вас что, капуста и ... ? и майонез? всё?

ya rabotayu v cafe na Manhattan.my v restorane ne sovsem tak ego gotovim. my ne kladem yabloko i luk. i mayonnaise gotovim sami.

странный вывод вы сделали.

ЭТОТ САЛАТ РУССКИЙ? НЕ ЗНАЛА

ела в гостинной(гомиашвили) , веранде европейский наверху(москва) там давали с кукурузой. это мой любимый салат

ела именно в варианте с кукурузой

а консервированная кукуруза не добаляется?

Яблоки в коул сло я еще не встречала хотя подают ее везде к ребрышкам и бургерам. А вот горчица особливо с крошеными зернышками там самое то.

Спорим о названии, а никто не написал, что никакого лука, яблока и лимонного сока здесь и в помине нет. Только капуста, морковка, соль, сахар, уксус и майонез. Капусту надо перетереть руками с солью, пока она совсем мягкой не станет. Майонеза много надо, баланс сахара с уксусом подгонять по вкусу: не очень сладко, не очень кисло, но и чувствоваться должно. В Америке встречал места и семьи, где и без моркови делали - одна капуста. Произносят янки \"коул сло\". А вот теперь отдельно хочу всех разочаровать, что салат это - голландский, претерпевший на себе издевательства американской системы фастфуда. По-нидерландски он пишется Koolsla: kool - капуста, sla - салат. Просто капустный салат! Ну и уж сразу тогда аутентичный рецепт (можно поместить в нидерландскую кухню). Заправка: - 1/2 чашки майонеза; - 1 ч.л. горчицы с зернами; - 1 ч.л. белого винного уксуса. Салат: - 1/4 небольшого кочана красной капусты и столько же белой капусты, тонко порезанной; - 2 натертых моркови; - 1 лук-порей очень тонкими колечками; - 1 красный сладкий перчик маленькими кубиками; - 1/2 чашки кресс-салата (или смеси проростков). - Как вариант можно добавить яблоко кубиками и порубленного грецкого ореха. Сложить все в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Красная капуста обычно бывает очень жесткая. Наверное правильно будет ее (да и белую тоже) помять чуток.

Business - businessom, a proiznosheniye - proiznosheniyem :):). English proiznositsia \"koul-slo.\" Malo li komu kak hochetsia nepravil\'no proiznesti inostrannoye slovo. V Rossii von proiznosiat marketing s udareniyem na vrotom sloge - chto bezobrazno dlia anglo-govoriaschih. A uzh kak immigranti iz raznih stran koverkayut angliyskiy kachaya prava chto oni-to znayut kak chto proiznositsia... A o retsepte - edinstvennogo retsepta prosto ne suschestvuyet, ih ochen\' mnogo. Vsegda tam\' est\' nashinkivannya kapusta i mayonez. U malen\'kih restoranchikov (mmm, zabegalovok) chasto svoy retsept. Kto dovavliayet yabloki, kto dobavliayet sahar (i s penoy u rta sporiat kakoy imenno sahar dobaliat\' i skol\'ko), kto dobaliayet tmin, razniye proportsii mayoneza i drugih komponentov zapravki. Normal\'niy Vash retsept, prosto odin iz mnogih.

Фотография отличная, а вот название все-таки произносится \"коул-сло\", но никак ни \"сла\" и не \"слоу\".