Рыбные палочки

Homemade Fish Fingers

Американская кухня2–3 порции9 продуктов2 комментария
Рыбные палочки — готовое блюдо

Приготовление

  1. Смешать панировочные сухари с мелко рубленной петрушкой, посолить, поперчить, добавить паприку и тимьян. Филе нарезать вдоль полосками толщиной в палец, затем поперёк через каждые 8-10 см.
  2. Рыбные полоски оварять в муке, взбитом яйце и сухарях, дать чуть подсохнуть. Жарить во фритюре при температуре 180°C до золотистого цвета. Выложожить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему жиру.
  3. Подавать и лимоном, кетчупом или соусом тартар.

Видео

Вопросы и ответы

Архив комментариев, в том числе 1 ответ автора

Андрей · автор · 25 Апр 2013

Спасибо, буду знать. А какое различие в рецептуре?

Dima Boom · 25 Апр 2013

Небольшая поправочка: прежде всего рыбные палочки являются блюдом английской кухни, а не американской, однако в США они тоже достаточно популярны. Если не брать в расчет некоторые различия в рецептуре, то существенно лишь одно: в Великобритании их называют fish fingers, а вот в США - fish sticks.