Портерхаус стейк с валентиновским соусом

Porterhouse Steak

Американская кухня1 порция8 продуктов14 комментариев
Портерхаус стейк с валентиновским соусом — готовое блюдо

Приготовление

  1. Дать мясу полежать 2 часа при комнатной температуре. Поперчить, обмазать оливковым маслом, отложить.
  2. Помидоры надрезать крест-на-крест, залить кипятком на 1 минуту, воду слить, остудить помидоры в ледяной воде, очистить от кожуры, семечек и плодоножки, мелко нарезать. Мелко нарезать лук и петрушку.
  3. На подогретую тарелку выложить помидоры, лук, петрушку, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, поверх всего натереть на тёрке замороженное масло.
  4. Приготовить стейки на гриле по 3 минуты с каждой стороны, сразу разложить по тарелкам поверх масла, надрезать перпендикулярно кости (чтобы мясной сок смешался с содержимым тарелки). Сразу подавать.

Видео

Вопросы и ответы

Архив комментариев, в том числе 2 ответа автора

Сергей Сергеевич · 07 Июл 2012

Только плотненько позавтракал, сел включил комп, посмотрел Ваше видео Андрей и сглотнул сильно выделившуюся слюну!!! И это на сытый желудок!!! И теперь не пойму, толи мужской инсктинкт на мясо сработал толи всё так вкусно приготовлено!!! ;)

гость · 06 Июл 2012

Спасибо дорогой. Вычурные рецепты не тяну - лень искать ингридиенты))) Но то, что попроще, как правило всё на 5, не смотря, порой, на продукты не лучшего качества (супермаркеты так их). Данный соус исключителен, заставляет поедать мясо до конца.) Удачи Вам

Мария · 15 Мар 2011

Приготовила! Муж в восторге! :р)) Мерси боку ;)

andrey · 23 Фев 2011

а где вы покупаете мясо? как оно там называется, из какой части туши, как готовите и по какому рецепту не получается?

Зося · 23 Фев 2011

Сколько не готовила стейк, чего только не пробовала-все равно жесткий остается((( и вилкой протыкала. может я мясо не такое покупаю? или в чем ж дело?

andrey · 04 Янв 2011

lodge, американский чугун.